- surfin
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surfin, ine [ syrfɛ̃, in ] adj. ♦ De la qualité la plus fine. ⇒ superfin. Chocolats surfins.
● surfin, surfine adjectif De qualité supérieure : Des chocolats surfins. ● surfin, surfine (synonymes) adjectif De qualité supérieureSynonymes :surfin, ineadj. D'une très grande qualité. Beurre surfin.⇒SURFIN, -FINE, adj.[En parlant d'un produit du commerce] Qui est d'une qualité supérieure, excellente, très pure. Synon. superfin. Produit surfin; qualité surfine; beurre, miel surfin; huile surfine. On désigne les encres noires typographiques sous les rubriques: (...) ordinaire, fine, surfine, extra-fine, supérieure, extra-supérieure, pour les impressions soignées (Civilis. écr., 1939, p. 6-11).— Empl. subst. fém., rare. Eau-de-vie. Il cria de tous ses poumons, à travers l'auberge: Rosalie, apporte la fine, la surfine, le fil-en-dix. Et la servante apparut, tenant une longue bouteille (MAUPASS., Contes et nouv., t. 1, Petit fût, 1884, p. 150).Prononc.:[
], fém. [-fin]. Étymol. et Hist. 1827 (Ch. DUPIN, Forces productives et commerciales de France, t. 1, p. 104). Dér. de fin2; préf. sur-. Cf. le m. fr. soprefin « id. » 1578 (ESTIENNE, Dialogues, I, 260 ds HUG.); v. aussi superfin. Bbg. QUEM. DDL t. 16.surfin, ine [syʀfɛ̃, in] adj. et n. m.ÉTYM. 1828; de sur-, et fin.❖♦ Adj. De première qualité. ⇒ Superfin. || « Surfin semble un sous-multiple de superfin » (Galliot). || Haricots verts surfins. || Qualité surfine. — N. m. || Le surfin.0 Il est vrai qu'un cuisinier dans une maison où l'on a tous les matins la table mise pour trente personnes (…) tout cela se nourrissant de fin et de surfin, n'est pas un fricoteur ordinaire.Alphonse Daudet, le Nabab, X.
Encyclopédie Universelle. 2012.
